Cà phê hạt ROCO S2 500g

Sản phẩm Cà phê hạt ROCO S2 500g là sự pha trộn tinh tế với tỷ lệ 70% Robusta từ vùng đất đỏ bazan Buôn Ma Thuột và 30% Arabica nguyên gốc từ Cầu Đất. Nhà sản xuất chọn lọc kỹ càng chỉ những trái cà phê chín đỏ nhất để tạo nên hỗn hợp này.

Hương vị nổi bật với mùi thơm đậm đà hòa quyện chocolate đen, vị mạnh mẽ kéo dài dư vị từ 15-20 phút, kèm theo lớp crema dày mịn bóng đẹp. Đây chính là lựa chọn hàng đầu của nhiều quán cà phê chuyên nghiệp.

Đặc điểm chính

• Hạt cà phê lớn, đồng đều, bóng dầu tự nhiên nhờ quy trình rang medium dark theo phong cách Ý.
• Tỷ lệ phối hợp lý tưởng mang lại sự cân bằng: giữ nét đậm đà của Robusta đồng thời bổ sung hậu vị ngọt nhẹ và hương hoa từ Arabica.
• Giữ nguyên hạt để bảo toàn tinh dầu và hương thơm trong vòng 6 tháng kể từ ngày rang (ngày rang ghi rõ trên bao bì).
• 100% cà phê nguyên chất, không tạp chất, không thêm hương liệu, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.

Thông số sản phẩm

• Thành phần: 70% Robusta Buôn Ma Thuột + 30% Arabica Cầu Đất.
• Dạng: Hạt nguyên (chưa xay).
• Độ rang: Medium dark chuẩn Ý.
• Bảo quản: Nguyên hạt, giữ hương vị tốt nhất trong 6 tháng.

Lợi ích nổi bật

• Thơm nồng nàn mùi chocolate đen.
• Vị đậm kéo dài, dư vị lâu.
• Crema dày mịn hấp dẫn.
• Hậu vị ngọt thanh, hương hoa nhẹ nhàng.
• Lý tưởng cho quán cà phê và những ai yêu thích cà phê chất lượng cao.

Hướng dẫn pha chế

Pha phin truyền thống Việt Nam:

1. Xay tươi ngay trước pha: Độ mịn như muối tinh, dùng 20-22g cho phin 120ml (tỷ lệ 1:6 đến 1:7).
2. Tráng nóng phin và ly bằng nước sôi.
3. Dàn đều bột, nén nhẹ (không chặt quá).
4. Rót 25-30ml nước nóng 92-94°C, chờ bloom 30-45 giây.
5. Thêm 90-100ml nước, chờ nhỏ giọt 4-6 phút. Kết quả: Crema vàng dày, hương lan tỏa, vị đậm đà không gắt, hậu ngọt chocolate.

Pha espresso máy và cà phê sữa đá:

• Espresso: 18-20g bột cho double shot, tamp 12-15kg, chiết xuất 25-30 giây ở 90-93°C, 9 bar, thu 35-40ml. Kết quả: Crema dày 4-5mm màu hạt dẻ, vị mạnh mẽ thơm nồng.
• Sữa đá: 1 shot espresso (35ml) + 15-20ml sữa đặc + 150-180ml đá, lắc đều 12-15 lần. Kết quả: Béo ngậy, đậm đà, thơm cacao rang.

Sản phẩm được phân phối chính hãng tại Tamlonggroup.com, đảm bảo cà phê sạch rang mới hàng ngày, hỗ trợ giao hàng và tư vấn pha chế miễn phí cho chủ quán.