Kiến thức
Lên kế hoạch dự trù vốn để kinh doanh mở quán cà phê
Khi bắt đầu kinh doanh quán cà phê cai bạn cần chính là vốn để có thể bắt đầu. Tùy vào quy mô và loại hình quán cà phê mà bạn dự định mở mà sẽ cần đến một nguồn vốn khác nhau. Vốn kinh doanh đó có thể là của bạn hoặc là cổ phần góp chung với bạn bè hoặc gia đình của mình. Dù đó là nguồn vốn bao nhiêu thì người chủ kinh doanh quán cà phê cũng cần để chi vào những khoản ban đầu như sau.
- Chi phí dành cho cơ sở vật chất
Đối với khoản chi này thì phụ thuộc vào mặt bằng kinh doanh quán cà phê của bạn.
+ Nếu mặt bằng quán của bạn đã có tiền đề sẵn thì bạn chỉ cần chi một khoản tiền vốn của mình để tu sữa lại hoặc để nâng cấp lên một số chỗ không đạt yêu cầu.
+ Nếu là một mặt bằng mới hoàn toàn thì bạn cần phải xây dựng lại từ đầu, mua sắm cơ sở vật chất mới cho quán cà phê và tất nhiên số vốn bạn bỏ ra nó sẽ nhiều hơn so với việc bạn thuê mặt bằng đã được trang bị sẵn.
Lưu ý khi bạn thuê mặt bằng kinh doanh thì phải chọn những mặt bằng lâu dài vì bạn cần pahri thu hồi lại những khoản chi mà bạn đã bỏ ra xây dựng quá.
- Chi phí dành cho trang thiết bị
Quán cà phê của bạn không thể thiếu những trang thiết bị như : cốc , chén , ly , tách , các thiết bị để thông gió, làm quầy pha chế, điện nước,….Bạn cũng nên xây dựng một khoản dự trù để sữa chữa và bảo trì những thiết bị trong quán cà phê khi chúng bị hỏng.
- Chi phí phát sinh
Ngoài những chi phí cố định mà bạn đã vạch ra bạn cũng cần lên kế hoạch cho các chi phi phát sinh khác như : nhân viên, chi phí giặt ủi (khăn ăn và khăn bàn), xử lý rác thải… Nhiều quán cà phê kinh doanh thất bại một phần là thiếu đi khoản chi phí phát sinh này.
- Chi phí thực phẩm
Khi quán của bjan ra mắt thị trường, đi vào hoạt động thì đây chính là khoản chi phí lớn nhất trong quán của bạn. Với khoản chi này bạn không nên để nó vượt quán 25 đến 40% doanh thu. Nếu đó là một quán cà phê bình thuownhf thì chi phí này bạn cần phải hạ thấp xuống hơn nữa.
- Chi phí chi trả nhân viên
Nhân viên trong quán cà phê sẽ phụ thuộc vào quy mô của quán. Nếu quán lơn số lượng sẽ đông và ngược lại. Mỗi tháng trong doanh thu của quán sẽ cần đến một khoản để bạn chi trả lương cho nhân viên của mình như: pha chế, bảo vệ, thu ngân, quản lý, phục vụ …
- Chi phí duy trì
Khi quán mới khai trương thì chi phí này rất quan trọng vì bạn cần quảng cao tiếp thị để thu hút khách hàng, chi cho mặt bằng, điện nước, internet, điện thoại, nhân viên, thức uống, lương thực, thực phẩm, quà tặng khuyến mãi
Ví dụng bạn kinh doanh với 300 triệu thì chủ nên đầu tư 200 triệu còn 100 triệu còn lại để bạn duy trì. Nhưng đừng bao giờ làm bao hụt khỏan chi phí đó nếu bạn không muốn mình khó khăn ngay từ lúc bắt đầu.
Để có thể mua hàng tại Tam Long Group bạn có thể liên hệ:
TRUNG TÂM THIẾT BỊ QUÁN CÀ PHÊ TAM LONG GROUP
Địa chỉ: 150/7/6 Nguyễn Trãi, Phường Bến Thành, Quận 1, TP. HCM
Giờ làm việc: Thứ 2-7 từ 8h-21h, Chủ nhật từ 8h-17h
Liên hệ trong giờ làm việc: 1900 0163
Liên hệ (24/7): 0909 970 118 – tư vấn trong ngày nghỉ, lễ
Email: [email protected]
