Kiến thức
Hướng dẫn làm trân châu tại nhà vừa an toàn lại ngon chuẩn vị
Nếu bạn là một tín đồ của trà sữa chắc chắn bạn sẽ không thể không biết đến trân châu. Loại topping phổ biến được rất nhiều người yêu thích khi nói đến trà sữa.
Thật thú vị khi bạn có thể tự mình làm ra được trân châu đen ngon như ngoài hàng ngay tại nhà phải không. Vậy thì hãy cùng chúng tôi bắt tay vào làm ngay với cách làm trân châu đen dưới đây nhé.
- Nguyên liệu làm trân châu đen
- 200 gram bột năng
- 1 thìa bột ca cao
- 20 gram đường nâu (đường trắng)
- 2 gói cà phê
- 250 ml nước
- Một chút bột năng làm bột áo
- Dụng cụ làm trân châu đen: bát to, khay, dao, thìa …
- Cách làm trân châu đen
Bước 1:
- Trộn đều bột năng, bột cacao, bột cà phê, đường.
- Đun nước sôi
Bước 2:
Đổ nước sôi vào hỗn hợp đã trộn rồi dùng thìa gỗ khuấy liên tục để tạo thành một khối thống nhất. Chú ý phải dùng nước sôi, quấy đều và nhanh tay. Bạn có thể để nồi nước trên bếp và đổ thành nhiều lần (trong trường hợp bạn làm nhiều bột) để bột năng đến trạng thái “nửa sống nửa chín”
Bước 3:
Đợi hỗn hợp nguội bớt và đổ hỗn hợp có màu nâu nhạt ra một mặt phẳng sạch đã được rắc bột năng để bớt dính. Dùng tay và dao để cắt bột thành hình hạt lựu, kích thước tùy vào mục đích và sở thích của bạn.
Bước 4:
- Sau khi đã cắt, nặn xong bạn cho viên trân châu vào bát hoặc túi có rắc bột áo vào trộn đều để các hạt trân châu không bị dính vào với nhau.
- Khi đã cắt hết phần trân châu và trộn bột xong. Bạn đổ chúng vào nồi nước sôi. Dùng thìa khuấy theo 1 chiều để trân châu không dính dưới đáy nồi. Khi trân châu nổi lên trên mặt nước là trân châu đã chín. Bạn vớt trân châu thả vào nước lạnh ngay để trân châu không dính nhau. Sau khi trân châu chín bạn có thể sử dụng ngay, cầu kỳ hơn bạn có thể ngâm trân châu trong nước đường. Khi uống trà sữa thì thêm trân châu vào sau.
Sau khi luộc, màu viên trân châu có màu nâu đen rất đẹp. Hương vị cacao và cà phê thơm, viên trân châu dẻo, giòn, dai lạ miệng. Bạn có thể làm ra những viên trân châu có màu sắc và hương vị khách như: dừa, trà xanh… để ly trà sữa của bạn được đã dạng hơn về màu sắc và mùi vị.
Với cách làm đơn giản trên hi vọng các bạn có thể tự mình làm ra được những ly trà sữa thơm ngon để cũng gia đình mình thưởng thức nhé.
Để có thể mua hàng tại Tam Long Group bạn có thể liên hệ:
TRUNG TÂM THIẾT BỊ QUÁN CÀ PHÊ TAM LONG GROUP
Địa chỉ: 150/7/6 Nguyễn Trãi, Phường Bến Thành, Quận 1, TP. HCM
Giờ làm việc: Thứ 2-7 từ 8h-21h, Chủ nhật từ 8h-17h
Liên hệ trong giờ làm việc: 1900 0163
Liên hệ (24/7): 0909 970 118 – tư vấn trong ngày nghỉ, lễ
Email: [email protected]
