Mô tả khoá học 

Tổng quát

Khóa học cung cấp những kiến thức, kỹ năng pha chế, học viên sẽ nắm được các kỹ năng cơ bản:

– Nắm vững sơ đồ tổ chức quầy bar.

– Tên các loại ly sử dụng trong pha chế.

– Vai trò của người pha chế BARISTA.

– Phân biệt thức uống có cồn và không cồn.

– Các phương pháp pha chế trong BARISTA.

– Cách trang trí trong pha chế BARISTA.

– Dụng cụ pha chế chuyên cho BARISTA.

– Thực hành pha chế, quy trình thực hành pha chế.

Điểm khác biệt khóa học: Các bạn có thể tự tay pha chế cho mình một loại thức uống bất kỳ trong khóa học thông qua sự hướng dẫn của chính giảng viên vào chiều thứ 6 mỗi tuần tại Viện Nghiên Cứu Giáo Dục và Quản trị Kinh Doanh Công Ty TNHH Đào Tạo Và Dịch Vụ Âu Việt tại địa chỉ: 63/28/4 Lê Đình Cần, Phường Tân Tạo, Q Bình Tân, TP.HCM

Yêu cầu của khóa học

– Môi trường yên tĩnh.

– Máy tính có kết nối internet.

Lợi ích từ khóa học

– Sau khi hoàn thành khóa học, học viên tự tin pha chế các loại thức uống, sáng tạo ra hàng trăm thức uống khác nhau.

– Tự tin xin việc trong lĩnh vực pha chế, tự tin mở quán kinh doanh pha chế.

– Tự tay mua sắm các dụng cụ, nguyên vật liệu, các loại rượu trong quầy bar.

– Set up được một quầy bar quán cà phê, nhà hàng, beer club, bar club, khách sạn.

– Trở thành một Barista trong các quán cà phê, nhà hàng, beer club, bar club, khách sạn.

– Tự tin pha chế tiệc tại những hội nghị và sự kiện lớn.

Đối tượng mục tiêu

– Sinh viên, học sinh tham gia vào lĩnh vực pha chế kiếm thêm thu nhập.

– Những người mong muốn khởi nghiệp kinh doanh quán cà phê.

– Những người yêu thích pha chế.

– Đã học qua lớp “Trở Thành Cao Thủ Pha Chế Tổng Hợp”

CÁCH THỨC HỌC: Học viên sẽ được học bằng clip được gửi qua mail của học viên.

Giới thiệu cơ bản :

 

Phần 1 : Giới thiệu về khóa học

Bài 1: Giới thiệu pha chế tổng hợp

Bài 2: Giới thiệu về barista

Bài 3: Cơ cấu tooe chức quầy Bar

Bài 4: Vai trò barista

Bài 5: Phân biệt thức uống

Bài 6: Cách bảo quản nguyên vật liệu

Bài 7: Các phương pháp pha chế

Bài 8: Cách để trái cây trên ly thức uống

Bài 9: Ly sử dụng trong quầy pha chế barista

Bài 10: Setup quầy bar

Bài 11: Nguyên tắc trong pha chế

Bài 12: Xây dựng menu

Bài 13 : Tìm hiểu về cà phê

Bài 14: Quy trình lau ly

Bài 15 : Cách làm whipping cream

Bài 16 : Nấu nước đường

Bài 17: Cách sử dụng shaker

Phần 2: Chuyên đề cà phê

Bài 1: Cà phê sữa 3 tầng

Bài 2: Cà phê whisky

Bài 3: Cà phê Bailey

Bài 4 : Cà phê Kahlua

Bài 5: Cà phê Rhum

Phần 3: Chuyên đề trà

Bài 1 : Trà lipton chanh dây

Bài 2: Trà lipton sữa chanh dây

Bài 3: Trà lipton cam

Bài 4: Trà sữa thái 3 tầng

Bài 5: Trà xanh matcha 3 tầng

Phần 4 : Chuyên đề Lassi

Bài 1: Lassi xoài

Bài 2: Lassi kiwi

Bài 3: Lassi nho xanh

Bài 4: Lassi thanh long

Bài 5: Lassi thơm

Phần 5: Chuyên đề sữa lắc – milk shake

Bài 1 : 7up kem vani

Bài 2: Coca kem vani

Bài 3: Cam ép kem vani

Bài 4 : Coojie oreo milk share

Bài 5: Passion milk share

Bài 6: Banana milk share

Bài 7: Strawberry milk share

Bài 8: Coconut milk share

Bài 9: Matcha milk share

Bài 10: Raspbery milk share

Bài 11 : Sapodilla milk share

Bài 12: Chocolate milk share

Bài 13: Blueberry milk share

Phần 6: Chuyên đề Yogurt

Bài 1: Yogurt dâu

Bài 2: Yogurt phúc bồn tử

Bài 3: Yogurt việt quất

Phần 7: Chuyên đề đá xay – Ice Blender

Bài 1: Bánh oreo đá xay

Bài 2: Ca cao đá xay

Bài 3: Cà phê Caramel đá xay

Bài 4: Cà phê Hazenut đá xay

Bài 5: Cà phê Socola đá xay

Bài 6: French Vanilla đá xay

Bài 7: Socola bạc hà đá xay

Bài 8: Trà xanh đá xay

Giảng viên : Th.S Nguyễn Tấn Trung

– Thạc sĩ kinh tế.

– Giảng viên tại trường Đại Học Hutech TP.HCM.

– Giảng viên Marketing tại trường Trung Cấp Nghề Quang Trung.

– Giảng viên Showmanship tại trường Trung Cấp Việt Úc.

– Giảng viên Showmanship tại trường Trung Cấp Khôi Việt.

– Giảng viên trường Đại Học Văn Hiến

– Chuyên gia tư vấn set up quán cà phê, beer club, nhà hàng, bar club.

– Giám đốc công ty TNHH Đào Tạo Dịch Vụ Âu Việt.

– Thành viên Hội Ảo Thuật Thế Giới.

– Tổng quản lý Phi Ưng Club hiện nay.

– 15 năm kinh nghiệm trong pha chế các loại thức uống.

– Trưởng khoa quản lý nhà hàng khách sạn tại Viện Nghiên Cứu Giáo Dục Và Quản Trị Kinh Doanh.

Phí học: 549.000 đồng.

 

Để xem các khóa học Online khác: Click vào đây

Để xem các khóa học Online khác: Click vào đây

Để có thể mua hàng tại Tam Long Group bạn có thể liên hệ:

TRUNG TÂM THIẾT BỊ QUÁN CÀ PHÊ TAM LONG GROUP

Địa chỉ: 150/7/6 Nguyễn Trãi, Phường Bến Thành, Quận 1, TP. HCM

Giờ làm việc: Thứ 2-7 từ 8h-21h, Chủ nhật từ 8h-17h

Liên hệ trong giờ làm việc: 1900 0163

Liên hệ (24/7): 0909 970 118 – tư vấn trong ngày nghỉ, lễ

Email: [email protected]