Những lưu ý khi mua máy làm đá cho nhà hàng

Trong kinh doanh ăn uống , để phục vụ cho nhu cầu giải khát của khách hàng  chủ kinh doanh nên trang bị một máy làm đá để có thể phục vụ khách tốt hơn. Thị trường của máy làm đá rất đa dạng nhiều loại và thương hiệu khác nhau nên thông tin về  máy  làm đá cũng rất nhiều. Bài viết này của chúng tôi sẽ mang đến những thông tin quan trọng cần thiết cho việc lựa chọn máy làm đá nhất là những ai đang kinh doanh nhà hàng.

Theo như bạn thấy thị trường của máy làm đá rất đa dạng song chỉ có hai loại thiết kế như sau:

Loại 1: Thiết kế sẽ gồm máy và thùng chứa đá rời. Phần máy sẽ chịu trách nhiệm sản xuất đá còn thùng chứa đá được lắp đặt bên dưới có sức chứa dao động từ 150kg – 200kg đá. Loại này thích hợp với các nhà hàng có lượng khách đông và tiêu thụ trung bình mỗi ngày từ 200kg đá trở lên tuỳ vào công suất của máy.

Loại 2: Máy làm đá tích hợp sẵn thùng chứa. Máy có thể đặt ở nhiều vị trí thuận tiện vì không chiếm quá nhiều diện tích, công suất sản xuất đá của loại này thường vào khoảng dưới 150kg đá mỗi ngày. Với những nhà hàng nhỏ thì đây là một giải pháp hiệu quả và phù hợp.

Khi chọn một thùng chứa đá để đi với máy làm đá cho nhà hàng của bạn, bạn cần xem xét vài điểm như sau:

• Không nên chọn kết hợp thùng chứa quá lớn so với khả năng tiêu thụ đá có thể dẫn đến lãng phí đá, lượng đá quá nhiều khi chưa kịp sử dụng sẽ lãng phí do bị tan chảy theo thời gian.
• Không nên chọn một máy làm đá và thùng chứa đá quá nhỏ có thể làm cho bạn thiếu hụt đá viên vào những thời điểm đông khách, đồng thời máy của bạn phải vận hành nhiều hơn để sản xuất kịp đá.
• Thông thường các nhà hàng sẽ đông khách vào dịp cuối tuần và ngày lễ vì vậy bạn có thể linh động bằng cách lấy lượng đá cần thiết ra một bộ phận chứa đá riêng sau đó cho máy tiếp tục  sản xuất đá để kịp tiến độ hoạt động kinh doanh của bạn.

Tìm hiểu về loại đá viên thích hợp cho nhà hàng của bạn:

Nên chọn máy làm đá làm đá viên có dạng Dice Ice nếu nhà hàng của bạn thường xuyên sử dụng các loại soda, mojito hay tháp bia phục vụ cho thực khách. Loại đá viên này sẽ làm tăng độ kích thích cho thức uống của bạn, tạo nên sự bắt mắt và giữ lạnh lâu hơn.

Việc xem xét quan trọng tiếp theo là tìm hiểu bộ phận tản nhiệt được sử dụng theo phương thức nào, trên thị trường hiện nay thường có 2 dạng chính:

• Tản nhiệt bằng không khí: phương thức này là loại được sử dụng nhiều nhất, giúp tiết kiệm chi phí nhất vì chúng không cần đến bất kỳ chi phí nước bổ sung nào. Không khí được ngưng tụ và làm lạnh sau đó giải phóng ra xung quanh các khu vực cần làm mát, đem lại hiệu quả làm mát cao.
• Tản nhiệt bằng nước: mặc dù đây cũng là một lựa chọn tuy nhiên vì lượng nước tiêu thụ khá cao, chi phí phát sinh sẽ cao hơn nhiều.

Cuối cùng vấn đề lọc nước:

Để mang một sản phẩm chất lượng đến với khách hàng, trước tiên nguồn nước phải sạch, một nguồn nước sạch sẽ góp phần kéo dài tuổi thọ cho máy làm đá của bạn. Đó là lý do vì sao máy làm đá cho bất kì nhà hàng nào cũng phải cần hệ thống lọc nước hiện đại đi cùng.

Để có thể mua hàng tại Tam Long Group bạn có thể liên hệ:

TRUNG TÂM THIẾT BỊ QUÁN CÀ PHÊ TAM LONG GROUP

Địa chỉ: 150/7/6 Nguyễn Trãi, Phường Bến Thành, Quận 1, TP. HCM

Giờ làm việc: Thứ 2-7 từ 8h-21h, Chủ nhật từ 8h-17h

Liên hệ trong giờ làm việc: 1900 0163

Liên hệ (24/7): 0909 970 118 – tư vấn trong ngày nghỉ, lễ

Email: [email protected]