Máy pha cà phê Nuova Simonelli Aurelia Wave 2 Group Volumetric

Giới thiệu về thương hiệu Nuova Simonelli

Nuova Simonelli từ lâu đã là biểu tượng của sự tinh tế trong thế giới máy pha cà phê chuyên nghiệp, với lịch sử hơn 80 năm gắn bó cùng niềm đam mê cà phê Ý. Thành lập tại Ý vào những năm 1930, thương hiệu này nhanh chóng nổi lên nhờ cam kết không ngừng đổi mới, mang đến những sản phẩm kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống thủ công và công nghệ hiện đại. Ngày nay, Nuova Simonelli không chỉ là nhà sản xuất hàng đầu châu Âu mà còn là đối tác độc quyền của các cuộc thi barista thế giới như World Barista Championship, nơi mà các chuyên gia hàng đầu tin dùng để tạo ra những ly espresso hoàn hảo.

Tại Việt Nam, Nuova Simonelli đã chinh phục hàng ngàn quán cà phê, từ những không gian nhỏ xinh đến các chuỗi lớn, nhờ vào độ bền vượt trội và khả năng tối ưu hóa quy trình pha chế. Các dòng sản phẩm của họ, đặc biệt là series Aurelia, luôn dẫn đầu xu hướng máy pha cà phê Ý, với trọng tâm vào tính bền vững, tiết kiệm năng lượng và sự dễ dàng sử dụng. Nếu bạn đang tìm kiếm một người bạn đồng hành đáng tin cậy cho quán cà phê của mình, Nuova Simonelli chính là lựa chọn không thể bỏ qua, giúp nâng tầm chất lượng đồ uống và sự hài lòng của khách hàng.

Mô tả sản phẩm Máy pha cà phê Nuova Simonelli Aurelia Wave 2 Group Volumetric

Máy pha cà phê Nuova Simonelli Aurelia Wave 2 Group Volumetric đại diện cho đỉnh cao của dòng máy pha espresso chuyên nghiệp, được thiết kế dành riêng cho những không gian pha chế bận rộn như quán cà phê, nhà hàng hay khách sạn. Với thiết kế lấy cảm hứng từ những con sóng đại dương mượt mà, chiếc máy này không chỉ mang vẻ ngoài sang trọng mà còn ẩn chứa bên trong những công nghệ đột phá giúp tối ưu hóa mọi khía cạnh của quá trình pha chế.

Sản phẩm nổi bật với hai tay cầm pha chế, cho phép phục vụ đồng thời hai ly cà phê mà không làm gián đoạn dòng chảy công việc. Phiên bản Volumetric tập trung vào định lượng tự động chính xác, giúp barista dễ dàng tái tạo những ly cà phê espresso đậm đà, crema dày mịn mỗi lần. Đây là lựa chọn lý tưởng cho các quán có lượng khách trung bình đến cao, nơi tốc độ và sự nhất quán là chìa khóa thành công. Kết hợp với nồi hơi dung tích lớn, máy đảm bảo nguồn nước nóng ổn định suốt ca làm việc dài, giảm thiểu thời gian chờ đợi và tăng hiệu suất tổng thể.

Hơn nữa, máy pha cà phê 2 group này tích hợp hệ thống hiển thị thông minh, cho phép theo dõi nhiệt độ, áp suất và các thông số khác một cách trực quan. Xuất xứ từ Ý, sản phẩm được chế tác từ vật liệu cao cấp, chống chịu tốt với môi trường ẩm ướt thường gặp ở các quán cà phê Việt Nam. Dù bạn là chủ quán mới bắt đầu hay một barista chuyên nghiệp, Aurelia Wave sẽ biến mỗi ly cà phê thành kiệt tác, giúp doanh thu tăng vọt nhờ sự hài lòng từ khách hàng.

Thông số kỹ thuật

Dưới đây là các thông số kỹ thuật chi tiết của Máy pha cà phê Nuova Simonelli Aurelia Wave 2 Group Volumetric, được thiết kế để đáp ứng tiêu chuẩn cao nhất trong ngành pha chế:

• Phiên bản: 2 tay cầm, với hai lựa chọn chính là Định lượng tự động (Volumetric) hoặc công nghệ T3 tiên tiến cho kiểm soát nhiệt độ chính xác hơn.
• Dung tích nồi hơi: 14L, đảm bảo nguồn nước dồi dào cho ca làm việc dài mà không cần nạp thêm thường xuyên.
• Hiển thị: Màn hình TFT sắc nét cho phiên bản Volumetric, và màn hình cảm ứng hiện đại cho phiên bản T3, giúp dễ dàng theo dõi và điều chỉnh thông số.
• Điện áp/Công suất: 230-380V/5100W đối với phiên bản Volumetric, và 230-380V/7000W cho phiên bản T3, phù hợp với các hệ thống điện công nghiệp tiêu chuẩn.
• Công nghệ nước thông minh: Tích hợp hệ thống nhận diện các chỉ số cơ bản của nước như độ cứng và pH, đồng thời cảnh báo kịp thời khi phát hiện sự thay đổi chất lượng, giúp bảo vệ máy khỏi hư hỏng do nước kém.
• Xuất xứ: Ý, được sản xuất tại nhà máy Nuova Simonelli với tiêu chuẩn châu Âu nghiêm ngặt.
• Kích thước (WxHxD): 80.2 x 53.7 x 60.5 cm, gọn gàng vừa phải cho không gian quầy bar hạn chế.
• Material: Thép không rỉ cao cấp kết hợp nhựa ABS bền bỉ, chống ăn mòn và dễ dàng vệ sinh.
• Màu sắc: Đen huyền bí, trắng tinh khôi hoặc đỏ rực rỡ, tùy chọn theo phong cách nội thất quán.
• Khối lượng: 86kg, mang lại sự ổn định vững chãi trong quá trình vận hành liên tục.

Những thông số này không chỉ chứng minh sự vượt trội kỹ thuật mà còn nhấn mạnh vào tính thực tiễn, giúp máy pha cà phê cao cấp như Aurelia Wave trở thành lựa chọn hàng đầu cho các doanh nghiệp Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ trong ngành F&B.

Điểm nổi bật

Máy pha cà phê Nuova Simonelli Aurelia Wave 2 Group Volumetric sở hữu hàng loạt tính năng đột phá, khiến nó trở thành “ngôi sao” trong phân khúc máy pha espresso chuyên nghiệp. Dưới đây là những điểm nổi bật chi tiết, được barista trên toàn thế giới đánh giá cao:

• Công nghệ Pulse-Jet tiên tiến: Hệ thống này điều chỉnh động áp suất nước trong quá trình pha chế, tạo ra dòng chảy mượt mà từ giai đoạn pre-infusion đến extraction cuối cùng. Kết quả là ly cà phê espresso với hương vị cân bằng, crema dày và không bị cháy khét, giúp nâng tầm trải nghiệm khách hàng ngay từ ngụm đầu tiên.
• Hệ thống Soft Infusion System (SIS): Với khả năng kiểm soát chính xác lượng nước ban đầu, SIS đảm bảo hạt cà phê được ngấm đều mà không gây nứt vỡ đột ngột. Điều này đặc biệt hữu ích với các loại robusta Việt Nam, mang đến độ ngọt tự nhiên và hậu vị kéo dài, giảm thiểu lãng phí nguyên liệu lên đến 20%.
• Định lượng tự động Volumetric: Barista chỉ cần nhấn nút là máy sẽ tự động dừng ở thể tích lý tưởng, loại bỏ sự biến động giữa các shot. Đây là tính năng “bảo bối” cho quán bận rộn, giúp duy trì chất lượng đồng đều ngay cả trong giờ cao điểm, tăng tốc độ phục vụ lên 30% so với máy thủ công.
• Công nghệ T3 cho phiên bản nâng cao: Nếu chọn phiên bản T3, bạn sẽ có ba cảm biến nhiệt độ độc lập cho mỗi group head, boiler và steam wand. Điều này giữ nhiệt độ ổn định ở mức ±0.5°C, lý tưởng cho việc pha latte art phức tạp hoặc chuyển đổi nhanh giữa espresso và cappuccino mà không mất thời gian chờ.
• Hệ thống nước thông minh Smart Water Module: Không chỉ phát hiện độ cứng nước và pH, module này còn tự động điều chỉnh để bảo vệ van và boiler khỏi cặn vôi – vấn đề phổ biến ở nguồn nước Việt Nam. Nó cảnh báo qua màn hình, giúp kéo dài tuổi thọ máy lên gấp đôi và giảm chi phí bảo dưỡng hàng năm.
• Thiết kế ergonomic thân thiện: Tay cầm push-pull cho steam wand cho phép điều chỉnh hơi nước mượt mà, tạo bọt sữa mịn màng chỉ trong 5 giây. Kết hợp với bề mặt LED chiếu sáng, barista dễ dàng quan sát và thao tác, giảm mệt mỏi trong ca làm dài.
• Tiết kiệm năng lượng và thân thiện môi trường: Với chế độ standby tự động và cách nhiệt boiler hiệu quả, máy tiết kiệm đến 25% điện năng so với các model cũ. Điều này không chỉ giảm hóa đơn điện mà còn phù hợp với xu hướng máy pha cà phê bền vững đang lên ngôi tại các quán cà phê xanh ở TP.HCM và Hà Nội.
• Màn hình hiển thị đa năng: Phiên bản Volumetric dùng TFT để hiển thị thời gian pha, số shot và cảnh báo bảo dưỡng, trong khi T3 nâng cấp lên cảm ứng 4.3 inch cho phép tùy chỉnh recipe cá nhân hóa. Bạn có thể lưu trữ đến 4 profile pha chế khác nhau, phù hợp với menu đa dạng từ Americano đến Flat White.
• Vật liệu cao cấp chống chịu thời gian: Thép không gỉ AISI 304 kết hợp ABS chịu lực, chống trầy xước và dễ lau chùi sau mỗi ca. Với trọng lượng 86kg, máy đứng vững trên mặt quầy, giảm rung lắc và tiếng ồn dưới 70dB – lý tưởng cho không gian quán yên tĩnh.
• Tích hợp Easycream cho bọt sữa hoàn hảo: Hệ thống này tạo bọt sữa mịn, ổn định mà không cần kỹ thuật cao, giúp barista mới nhanh chóng làm chủ. Kết hợp với cool-touch wand, tránh bỏng và tăng an toàn lao động.
• Khả năng mở rộng linh hoạt: Máy hỗ trợ kết nối với grinder tự động hoặc app di động qua Bluetooth (trên phiên bản T3), cho phép theo dõi dữ liệu pha chế từ xa. Điều này đặc biệt hữu ích cho chuỗi quán, giúp tối ưu hóa nguyên liệu và dự đoán bảo dưỡng.
• Chứng nhận quốc tế: Đạt chuẩn NSF và CE, đảm bảo an toàn thực phẩm và điện, phù hợp với quy định Việt Nam. Nuova Simonelli còn cung cấp bảo hành 24 tháng, với dịch vụ hậu mãi nhanh chóng qua các đại lý địa phương.

Những điểm nổi bật này không chỉ làm nên sự khác biệt mà còn biến máy pha cà phê 2 group thành khoản đầu tư thông minh, mang lại lợi nhuận nhanh chóng qua sự hài lòng của khách và giảm thiểu downtime.

Đánh giá từ khách hàng

Từ những quán cà phê nhỏ ở Sài Gòn đến các chuỗi lớn tại Hà Nội, Máy pha cà phê Nuova Simonelli Aurelia Wave 2 Group Volumetric nhận được vô số lời khen ngợi từ người dùng thực tế. Anh Minh, chủ quán The Brew House ở quận 1, chia sẻ: “Từ khi lắp máy này, khách khen espresso đậm đà hơn hẳn, doanh thu tăng 40% chỉ sau ba tháng. Công nghệ nước thông minh cứu tôi khỏi nỗi lo cặn vôi ở nguồn nước địa phương.”

Chị Lan, barista tại Highland Coffee chi nhánh lớn, đánh giá cao tính nhất quán: “Volumetric dosing giúp tôi pha 200 shot/ngày mà chất lượng không suy giảm. Màn hình TFT dễ dùng, ngay cả nhân viên mới cũng làm được nhanh chóng.” Một đánh giá khác từ ông Tuấn, chủ nhà hàng Ý ở Đà Nẵng: “Thiết kế gọn gàng vừa khít quầy bar 2m, và Pulse-Jet làm ly latte art của chúng tôi trở thành ‘hit’ trên Instagram. Đáng giá từng đồng!”

Trên các diễn đàn như Webtretho và group Facebook “Cà phê Việt Nam”, nhiều chủ quán nhấn mạnh độ bền: “Dùng hơn 2 năm, chưa hỏng vặt gì, tiết kiệm điện rõ rệt so với máy cũ.” Tổng thể, điểm trung bình 4.8/5 từ hàng trăm review, với lời khuyên chung: “Nếu ngân sách cho phép, đây là máy pha cà phê Ý tốt nhất cho quán chuyên nghiệp.” Những phản hồi chân thực này khẳng định Aurelia Wave không chỉ là máy móc, mà là đối tác đáng tin cậy thúc đẩy sự phát triển kinh doanh.

Hướng dẫn cách sử dụng

Sử dụng Máy pha cà phê Nuova Simonelli Aurelia Wave 2 Group Volumetric đơn giản hơn bạn nghĩ, nhờ giao diện thân thiện và hướng dẫn chi tiết từ nhà sản xuất. Dưới đây là quy trình cơ bản để bắt đầu:

• Bước 1: Chuẩn bị và khởi động: Kết nối nguồn điện 230-380V và nước sạch vào cổng inlet. Bật công tắc chính, chờ 15-20 phút để boiler đạt nhiệt độ 93°C cho espresso (hiển thị trên màn hình TFT). Kiểm tra Smart Water Module để đảm bảo nước đạt chuẩn.
• Bước 2: Xay và nén cà phê: Sử dụng grinder phù hợp để xay 7-9g cà phê cho single shot. Đổ vào portafilter, nén đều bằng tamper ở 30lbs áp lực. Khóa chặt vào group head.
• Bước 3: Pha espresso với Volumetric: Chọn nút volumetric (single/double) trên màn hình. Máy tự động pre-infusion qua SIS, sau đó Pulse-Jet điều chỉnh áp suất 9 bar trong 25-30 giây. Ly sẽ đầy đúng thể tích 25-60ml, với crema vàng óng.
• Bước 4: Đánh sữa cho cappuccino: Mở steam wand push-pull, nhúng wand vào sữa lạnh ở góc 45 độ. Xoay nhẹ để tạo xoáy, dừng khi đạt 60-65°C. Lau sạch wand ngay lập tức bằng khăn ẩm.
• Bước 5: Tắt máy: Sau ca làm, chạy backflush tự động bằng tablet vệ sinh. Chuyển sang chế độ standby để tiết kiệm năng lượng.

Lưu ý: Luôn sử dụng nước lọc để tránh cảnh báo từ module nước. Với phiên bản T3, bạn có thể tùy chỉnh nhiệt độ qua màn hình cảm ứng cho các loại cà phê khác nhau. Thực hành vài lần, bạn sẽ thấy quy trình mượt mà, giúp barista tập trung vào sáng tạo thay vì loay hoay.

Cách vệ sinh

Vệ sinh định kỳ là chìa khóa để giữ máy pha cà phê cao cấp như Aurelia Wave hoạt động tối ưu, kéo dài tuổi thọ lên đến 10 năm. Quy trình đơn giản, chỉ mất 10-15 phút mỗi ngày:

• Hàng ngày: Sau mỗi ca, chạy backflush bằng nước nóng qua group head 3-5 lần. Lau portafilter và basket bằng bàn chải mềm, ngâm trong dung dịch Puly Caff 10 phút rồi rửa sạch. Lau steam wand bằng khăn ẩm sau mỗi lần dùng, và kiểm tra drip tray để đổ nước thừa.
• Hàng tuần: Tháo basket portafilter, ngâm qua đêm trong dung dịch vệ sinh. Chạy cycle tự làm sạch boiler qua menu trên màn hình. Kiểm tra và thay filter nước nếu module cảnh báo.
• Hàng tháng: Gọi kỹ thuật viên kiểm tra van solenoid và descale boiler nếu cần (thường 3-6 tháng tùy nguồn nước). Sử dụng hóa chất chuyên dụng như Urnex để loại bỏ cặn cà phê.
• Mẹo hay: Luôn tắt máy trước khi vệ sinh, và sử dụng găng tay để tránh bỏng. Với vật liệu thép không gỉ, chỉ cần khăn microfiber và nước ấm là đủ sạch bóng.

Tuân thủ lịch này không chỉ giữ hương vị cà phê tinh khiết mà còn tránh hỏng hóc, tiết kiệm chi phí sửa chữa dài hạn.

Có nên mua Máy pha cà phê Nuova Simonelli Aurelia Wave 2 Group Volumetric? Các tính năng nổi bật khác?

Tuyệt đối có! Nếu quán của bạn phục vụ hơn 150 khách/ngày, Máy pha cà phê Nuova Simonelli Aurelia Wave 2 Group Volumetric là khoản đầu tư chiến lược, mang lại ROI nhanh chóng qua chất lượng vượt trội và độ bền cao. So với các đối thủ như La Marzocco hay Slayer, Aurelia Wave nổi bật ở giá trị tiền bạc, với chi phí vận hành thấp hơn 15% nhờ tiết kiệm năng lượng và ít bảo dưỡng.

Các tính năng nổi bật khác bao gồm:

• Tích hợp LED chiếu sáng quầy bar: Tạo không gian chuyên nghiệp, thu hút khách chụp ảnh check-in.
• Chế độ pre-infusion tùy chỉnh: Linh hoạt cho arabica nhẹ nhàng hoặc robusta mạnh mẽ, phổ biến ở Việt Nam.
• Hỗ trợ kết nối IoT: Theo dõi dữ liệu qua app, dự đoán bảo dưỡng để tránh gián đoạn.
• Bảo hành mở rộng: Lên đến 36 tháng nếu đăng ký dịch vụ, với linh kiện sẵn có tại Việt Nam.

Với những lợi ích này, máy không chỉ pha cà phê mà còn nâng tầm thương hiệu quán, giúp bạn cạnh tranh với các chuỗi lớn. Đừng chần chừ – đây là thời điểm lý tưởng để sở hữu “làn sóng vàng” từ Ý.

Nơi mua hàng chính hãng

Để sở hữu Máy pha cà phê Nuova Simonelli Aurelia Wave 2 Group Volumetric chính hãng với giá tốt nhất và dịch vụ hậu mãi uy tín, hãy truy cập ngay tamlonggroup.com – nhà phân phối độc quyền của Nuova Simonelli tại Việt Nam. Website cung cấp đầy đủ thông tin sản phẩm, tùy chọn màu sắc và phiên bản, cùng chương trình trả góp 0% lãi suất cho doanh nghiệp.

Quy trình mua hàng đơn giản: Chọn model, điền form tư vấn miễn phí để được chuyên viên gọi lại trong 24h. Tam Long Group cam kết giao hàng toàn quốc trong 3-5 ngày, lắp đặt miễn phí và đào tạo sử dụng tại chỗ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm, họ còn cung cấp gói bảo trì hàng quý, đảm bảo máy luôn hoạt động mượt mà. Truy cập tamlonggroup.com hôm nay để nhận ưu đãi đặc biệt – biến giấc mơ quán cà phê hoàn hảo thành hiện thực!