Bí quyết kinh doanh thành công của chủ quán cà phê

Để kinh doanh quán cà phê cần nhiều yếu tố bên cạnh đó cần có những bí quyết để giúp quán có thể thành công. Có nhiều chủ quán thất bại và có những chủ quán kinh doanh cực kì thành công. Mỗi trải nghiệm như vậy cho ra một kinh nghiệm để những người theo con đường kinh doanh quán cà phê có những kinh nghiệm cho mình. Từ những kinh nghiệm đó chúng tôi đã đúc kết lại và hôm nay sẽ chia sẻ cho các bạn để những ai đang và có ý định kinh doanh có thể áp dụng một cách thành công.

 1.Một số vấn đề cần lưu ý trong việc kinh doanh:

Lên kế hoạch cho việc tính toán chi phí kinh doanh cụ thể trong các khoản sau:

• Dự đoán thời gian và chi phí xây dựng (bao gồm chi phí thuê mặt bằng trong quá trình xây)
• Doanh thu bán hàng dự kiến theo tháng từ 6-18 tháng đầu sau khi khai trương,
• Chi phí dự kiến theo tháng từ 6-18 tháng đầu sau khi khai trương dựa trên các số liệu cố định như: lương nhân viên dự kiến, chi phí quản lý, chi phí hang hóa cũng như nợ trả dần, thuế, chi phí hỗ trợ kế toán và tiếp thị.
• Các điểm doanh thu hòa vốn
• Mục tiêu lợi nhuận cần đạt dựa trên doanh số bán hang và chi phí dự kiến của quán cùng với ngày dự kiến quán bắt đầu sinh lời
• Tổng thời gian và vốn dự kiến phải tốn cho đến điểm lợi nhuận và phân tích ROI từ điểm này.

Bên cạnh đó có rất nhiều khoản chi khó để có thể tinh toán nhưng bạn phải cần xác định xem loại chi phí nào cần phải ưu tiên để chi trước loại nào cần chi sau để có một kế hoạch tài chính cụ thể. Nên rạch ròi các chi phí để không bị thiếu hụt ngân sách.

Ngoài ra lương của nhân viên ảnh hưởng không ít quán của bạn. Nếu đã thuê nhân viên ngoài thì nên đưa ra mộ mức giá cụ thể, hợp lí và thời gian trả đúng hẹn. Trong khi lên kế hoạt chi tiêu của quán bạn nên đề cập đến vấn đề này cụ thể tốt nhất nên đưa lên đầu tiên để có thể căn lường trước được.

 2.Không được xem nhẹ những vấn đề sau:

a.Chọn mặt bằng phù hợp:

Việc lựa chọn mặt bằng kinh doanh rất quan trọng nó quyết định tỉ lệ  thành công đến 40% . Tuyệt đối đừng nghĩa mặt bằng kinh doanh nào cũng như nhau và phù hợp với mọi kiểu quán cà phê. Vị trí trung tâm gần các giao lộ đông đúc phù hợp với kiểu quán cà phê mang đi. Ngược lại vị trí khu dân cư  phù hợp với kiểu quán cà phê sân vườn để nghỉ ngơi trò chuyện. Những quán cà phê sân vườn kiểu thường phục vụ thức ăn kèm theo nên được  dân văn phòng thường chọn làm nơi ăn trưa nghỉ ngơi giữa buổi làm.

Nên loại bỏ những mặt bằng kinh doanh có những yêu tố:

• Tiền thuê quá mắc để một quán cà phê có thể sinh lời.
• Vị trí không phù hợp để mở quán cà phê nhìn xét trên mặt bằng chung của địa phương.
• Mặt bằng không phù hợp với các mục tiêu kinh doanh xét theo một phương diện nào đó.

b.Thương hiệu

Đối với kinh doanh quán cà phê bạn có thể lựa chọn kinh doan bằng thương hiệu có sẵn hoặc từ mình gây dựng thương hiệu.

+ Đối với thương hiệu có sẵn : bạn sẽ dễ dàng giảm thiểu được khá nhiều trở ngại trong quá trình đâu tiến hành xây dựng kinh doanh.

+ Đối với thương hiệu mới do mình tự tạo: sẽ khó dự đoán chi phí cần có và  tốc độ tạo dựng lòng trung thành của khách hàng sẽ chậm hơn rất nhiều. Cũng tương tự đối với các khoản nợ và chi phí cố định: càng phải giảm thiểu chúng nhiều hơn nữa khi lựa chọn khởi tạo thương hiệu mới.

Bên cạnh đó bạn cũng cần quan tâm đến một số vấn đề như về pháp luật, định hướng, chất lượng…

 

Để có thể mua hàng tại Tam Long Group bạn có thể liên hệ:

TRUNG TÂM THIẾT BỊ QUÁN CÀ PHÊ TAM LONG GROUP

Địa chỉ: 150/7/6 Nguyễn Trãi, Phường Bến Thành, Quận 1, TP. HCM

Giờ làm việc: Thứ 2-7 từ 8h-21h, Chủ nhật từ 8h-17h

Liên hệ trong giờ làm việc: 1900 0163

Liên hệ (24/7): 0909 970 118 – tư vấn trong ngày nghỉ, lễ

Email: [email protected]