Hướng dẫn sử dụng máy pha cà phê espresso

Cà phê espresso là thức uống được yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và khả năng biến tấu thành nhiều loại đồ uống khác nhau như cappuccino, latte, macchiato,… Để pha chế được một ly espresso hoàn hảo đòi hỏi kỹ thuật pha chế điêu luyện và sử dụng máy pha cà phê espresso chuyên dụng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng máy pha cà phê espresso chi tiết, từ đó giúp bạn tự tin pha chế những ly cà phê thơm ngon tại nhà.

Chuẩn bị trước khi pha

1: Máy pha cà phê espresso

Hiện nay trên thị trường có nhiều loại máy pha cà phê espresso khác nhau, từ loại cơ bản đến loại cao cấp với nhiều tính năng tự động. Bạn nên lựa chọn máy pha phù hợp với nhu cầu và ngân sách của mình.

2: Cà phê

Nên sử dụng cà phê espresso rang xay nguyên chất, hạt cà phê phải đều, bóng và có màu nâu sẫm. Cà phê sau khi rang xay nên sử dụng trong vòng 2 tuần để có hương vị tốt nhất.

3: Nước

Nên sử dụng nước lọc tinh khiết để pha cà phê. Nước có vị phèn hoặc tạp chất sẽ ảnh hưởng đến hương vị cà phê.

4: Dụng cụ

• Cốc để đựng cà phê espresso.
• Tamper: Dụng cụ nén cà phê.
• Khăn lau.

Các bước pha cà phê espresso

1: Vệ sinh máy

Trước khi pha cà phê, bạn cần vệ sinh máy pha cà phê espresso để đảm bảo vệ sinh và chất lượng cà phê.

2: Xay cà phê

Điều chỉnh độ mịn của cà phê phù hợp với máy pha. Cà phê xay quá mịn sẽ khiến cà phê chảy ra chậm và đắng, cà phê xay quá thô sẽ khiến cà phê chảy ra nhanh và loãng.

3: Nén cà phê

Cho cà phê xay vào portafilter và dùng tamper nén cà phê với lực vừa phải. Lực nén quá nhẹ sẽ khiến cà phê chảy ra nhanh và loãng, lực nén quá mạnh sẽ khiến cà phê chảy ra chậm và đắng.

4: Gắn portafilter vào máy

Gắn portafilter vào group head của máy pha cà phê espresso.

5: Bắt đầu pha cà phê

Bật máy pha cà phê espresso và chờ cho đến khi nước đạt đến nhiệt độ phù hợp. Nhấn nút pha cà phê và đợi cho đến khi cà phê chảy ra đầy cốc.

6: Tắt máy

Sau khi pha cà phê xong, tắt máy pha cà phê espresso và vệ sinh máy.

Một số lưu ý khi sử dụng máy pha cà phê espresso

• Nên sử dụng nước có nhiệt độ từ 90 đến 96 độ C để pha cà phê.
• Nên sử dụng cà phê xay mới để có hương vị tốt nhất.
• Nên vệ sinh máy pha cà phê espresso thường xuyên để đảm bảo vệ sinh và chất lượng cà phê.
• Nếu bạn mới sử dụng máy pha cà phê espresso, hãy thử nghiệm với nhiều loại cà phê và độ mịn khác nhau để tìm ra hương vị cà phê mà bạn yêu thích.

Kết luận

Trên đây là hướng dẫn sử dụng máy pha cà phê espresso chi tiết. Hy vọng với những hướng dẫn này, bạn có thể tự tin pha chế những ly cà phê espresso thơm ngon tại nhà. Chúc bạn thành công!